Il baccanale di Pier Ottavio DanieleSe c’è una festa c’è per forza anche del vino. E ancor meglio quest’ultimo è di qualità e tipico della zona. Il Baccanale è una guida alle feste del vino in Italia indispensabile per gli amanti del buon vino e di chi è sempre alla ricerca di nuove realtà da scoprire. Gli enoturisti ne saranno entusiasti e potranno sbiz...
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In cucina senza plastica di Carla BarzanòCon l’arrivo del mese di giugno riparte la challenge ecologica diffusa a livello mondiale Plastic Free July, con lo scopo di imparare a vivere riducendo o addirittura eliminando tanti prodotto in plastica dalla nostra quotidianità.Pensate alla vostra cucina: dispensa, frigo, contenitori, involucri e guardate quanta pla...
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Autunno di Federica VizioliOgni mese, ogni stagione, porta con sé i propri colori, profumi, sapori e rituali. Adesso che l’autunno è entrato nel vivo funghi, uva, finocchi, castagne riempiono i banchi ortofrutticoli, le foglie cadute giù dagli alberi creano un tappeto variopinto sulle strade, le passeggiate nei boschi carichi di umidità fanno ve...
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Un anno in fattoria di Nancy Castaldo e Ginnie HsuL’odore della terra smossa, il ronzio delle api che svolazzano attorno alle arnie, il vociare gioioso delle galline, il colore delle verdure che spuntano dal terreno, il profumo della frutta sugli alberi: benvenuti in fattoria!Qui è dove nasce il cibo più genuino che possa arrivare sulle nostre tavole, dove verdure e f...
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Almanacco Slow Food di Carlo BogliottiConosciuto in tutto il mondo per la buona cucina, il nostro Paese è molto più di questo: una nazione che da nord a sud vanta eccellenze gastronomiche locali epresidi Slow Food finalizzati a valorizzare e tutelare produttori e prodotti di ogni genere, dagli ortaggi al pescato, dai latticini al pane, dai pastori ai vitic...
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